Nuova Carpigiani XVL 3 Steel in High Point, Carolina del Nord, USA
Nuovo
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Scheda Tecnica
- Condizione
- nuova
- Flavour
- 2+1
- Sistema di trasporto miscela
- Pump or Gravity
- Lt
- 13+13
- Tipo condensazione
- Air, water optional
- Hz
- 50*
- Ph
- 3*
- Volt
- 400*
- Fusibile a
- 16
- Potenza nominale kw
- 5,0 for Pump version; 4,8 for Gravity version.
- Peso netto kg
- 310 kg Pump version, 300 kg Gravity version.
- Categoria
- Trasformazione del latte in USA
- Sottocategoria
- Macchine soft
- Listing ID
- 58996928
Descrizione
La macchina Carpigiani 2 gusti più mix, ideale per produrre gelato soft, sorbetti e frozen yogurt.
Grazie al sistema di controllo elettronico Hard-O-Tronic®, è possibile impostare la consistenza desiderata, in modo semplice e veloce. Si può scegliere tra il sistema di alimentazione a pompa oppure a gravità, con la regolazione dell'overrun anche con vasca piena. Sia la versione a gravità che quella a pompa hanno una capacità della vasca di 13 L. Il sistema di alimentazione a gravità permette di arrivare ad un massimo di 40% di overrun, per un gelato compatto e asciutto. Mentre la versione a pompa può incorporare sino a 80% di overrun, per un gelato più cremoso.
Grazie a tre diverse funzioni è possibile scegliere il lato su cui si vuole operare. Solo lato sinistro o solo lato destro nei periodi di bassa stagione, entrambi nel caso di maggiore produttività.