Nuova 2024 Vitikit / V-Brew Ltd. Whisky Still in Exeter, Inghilterra, Regno Unito

SPECIFICHE

Gli alambicchi per whisky o whiskey sono semplici e relativamente poco costosi. In genere non hanno colonne, riempimenti o piastre e quindi il distillato viene spesso fatto passare due o anche tre volte attraverso l'alambicco per la purezza. Il rame è il materiale di costruzione tradizionale; il rame è facile da lavorare e ha eccellenti proprietà di trasferimento del calore. Inoltre, il rame aiuta a precipitare alcuni composti di zolfo. È possibile anche l'acciaio inossidabile, o una combinazione di acciaio inossidabile e rame.

Alcuni modelli di whisky o alambicchi per whisky, ad esempio l'alambicco Cachaca, integrano 2 o 3 piastre direttamente sopra la pentola. Ciò consente al distillatore di produrre un distillato in un unico passaggio, ma la capacità di farlo dipenderà dalla composizione del fermentato e dalle qualità target del distillato. Questi alambicchi sono comuni nella produzione di whisky o rum e possono anche essere utilizzati per rettificare il gin. I nostri alambicchi per whisky o whisky presentano quanto segue: