Usata 2022 Telme Profigel Combi 10+10 W in Wolvey, Inghilterra, Regno Unito
Usata
Doubleclick to zoom in
Contatta il venditore per
più foto e informazioni.
Scheda Tecnica
- Condizione
- usata
- Anno
- 2022
- Numero magazzino
- 21604
- Profigel combi 10+10 è progettato per produrre gelati con una ricetta di gusto specifico come, ad esempio, il cioccolato in vari tipi
- bianco, latte, scuro, amaro, ecc.
- Funzione
- Combi - pastorizzatore e congelatore a batch
- Capacità minima di impasto (per lotto)
- 3 litri
- Capacità massima di miscelazione (per lotto)
- 10 litri
- Lunghezza per ciclo
- 10-15 minuti
- Capacità di uscita (per ora)
- 50 litri
- 3 cicli di riscaldamento
- +65°C con 30′ di mantenimento, +85°C senza mantenimento, +90°C con 5′ di mantenimento;
- Potenza totale installata
- 11,5 kW
- Impianto elettrico
- 400V / 3 fasi / 50Hz
- Refrigerante
- R452 (1600g)
- Profondità
- 780 mm
- Larghezza
- 510 mm
- Altezza
- 1500mm
- Peso
- 330 kg
- Sottocategoria
- Gelato - tutti
- Sottocategoria 2
- Gelato - congelatori a lotti
- Sottocategoria 3
- Gelato - pastorizzatori a lotti
- Sottocategoria 4
- Macchinari per la lavorazione del latte
- Listing ID
- 81659985
Descrizione
Il Profigel Combi 10+10 orizzontale per gelati ha le funzioni di pastorizzatore e congelatore a batch combinate in un'unica macchina. Può essere utilizzato nei laboratori dove lo spazio limitato non consente di collocare due macchine.
Dotato di un cilindro riscaldante che consente di preparare qualsiasi gusto o una base di latte o uno sciroppo di frutta. Ha riscaldamento e refrigerazione separati per produrre in sequenza.
Esegue cicli di lavorazione efficaci e rapidi. Prepara quantità maggiori rispetto ad altre macchine di pari potenza; consente un aumento di volume del 40% e una notevole cremosità; produce un gelato secco con struttura e spalmabilità ottimali. Facile da lavare e sanificare, i componenti a contatto con la miscela e il gelato possono essere facilmente smontati e rimontati senza attrezzi per semplificare il lavaggio e la sanificazione. Unità di lavaggio (opzionale) per una corretta sanificazione e la massima igiene
Paese di produzione
Italia