Nuova ROKK CCM110 Miscelatore industriale multifunzionale in Wolvey, Inghilterra, Regno Unito
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Scheda Tecnica
- Condizione
- nuova
- Volume interno della vasca
- Circa 110 litri
- Capacità massima di lavoro del prodotto
- Circa 80 litri per lotto
- Tempo di elaborazione dei batch
- Circa 4-6 minuti (variabile a seconda del tipo di prodotto e di processo)
- Temperatura massima di lavorazione
- 95 gradi C
- Pressione di esercizio a doppia camicia
- 2 Bar
- Motore della pompa del vuoto
- 2,2kw, 3-Ph, 380V
- Motore principale di azionamento del fondo
- 18,5kw 3-Ph, 380V
- Taglierina per ciotola
- 2 coltelli
- Velocità della fresa inferiore
- Da 0 a 3000 giri/min (max)
- Raschietto laterale e superiore
- Montato sulla parte superiore
- Motore raschiatore laterale e superiore
- 1,5kw, 3-Ph, 380V
- Capacità della ciotola
- (l) 110
- Quantità del lotto (a seconda del prodotto)
- (l/lotto) min/max 30-80
- Tempo del lotto
- minuti 4-6
- Temperatura massima di lavorazione nella vasca
- C 95
- Vapore
- Kg/h 120
- Motore principale
- kW 15
- Motore del rottamatore
- kW 1,5
- Pompa a vuoto
- kW 2,2
- Tensione
- V/Hz 380/50
- Sottocategoria
- Macchinari per la lavorazione del latte
- Sottocategoria 2
- Rokk macchine industriali per alimenti e gelati
- Sottocategoria 3
- Macchine di cottura / raffreddamento / miscelazione
- Listing ID
- 83675694
Descrizione
Questi miscelatori industriali multifunzionali (Cooker& Cooler& Mixer) sono configurabili per molte applicazioni diverse; alcuni esempi sono i formaggi fusi, i condimenti, le salse, gli alimenti per l'infanzia, i ripieni per pasticceria, la pasta di mandorle, la maionese e il ketchup e sono in grado di gestire compiti diversi come la miscelazione, l'emulsione, il riscaldamento, il raffreddamento, la macinazione, l'emulsione, la riduzione delle dimensioni, la cottura diretta o indiretta sotto vuoto, la disaerazione (sotto vuoto) e l'omogeneizzazione.
Caratteristiche principali
Gruppo di ribaltamento idraulico
Apertura e chiusura manuale del coperchio
Iniezione diretta di vapore
Doppio rivestimento (riscaldamento [o] raffreddamento)
Vuoto con pompa per vuoto incorporata
Valvola di scarico pneumatica a lavaggio
PLC con pannello HDMI touch screen
Inverter a controllo di frequenza per il motore principale (controllo preciso della velocità)
Iniezione diretta di vapore - Stazione di filtraggio con filtri per il vapore culinario installati
Articoli opzionali
Condensatore a vuoto per raffreddamento e deumidificazione
Serbatoio tampone
Pompa di scarico
Flussometro per il dosaggio dell'olio
Imbuto di pavimentazione
Tramogge