Nuova Nock Cortex CBF 496/7 Salmon Twin in Melbourne, Victoria, Australia
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Scheda Tecnica
Descrizione
COCCA CORTEX CBF 496/7 SALMON TWIN
Con il NOCK Cortex CBF 496/7 SALMON TWIN ottieni una scuoiatura più profonda nell'area del muscolo del lato oscuro grazie al rullo di pressione duro standard per il salmone. Ciò determina una maggiore pressione al centro del filetto e quindi una spellatura più profonda. I lati dei filetti sono spellati meno in profondità.
Caratteristiche
- spellatrice a doppia pista ottimizzata per la spellatura
- salmone fresco e affumicato
- larghezza di taglio: 2 x 300 mm (doppia corsia)
- velocità di taglio: 29 m/min
- 3 metodi di spellatura:
- scuoiatura profonda con lama affilata
- scorticatura sottile (scuoiatura superficiale) con lama affilata
strappare la pelle con una lama smussata (scuoiatura d'argento)
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