Nuova TAS Impianti Scambiatore di calore a superficie raschiata in Cuneo, Piemonte, Italia
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Scheda Tecnica
- Condizione
- nuova
- Range termico
- -10 / +150° C
- Categoria
- Scambiatori di calore in Italia
- Sottocategoria
- Trattamento latte
- Sottocategoria 2
- Macchine per l'industria alimentare
- Sottocategoria 3
- Macchine per produrre formaggi e derivati
- Sottocategoria 4
- Scambiatore di calore a superficie raschiata
- Listing ID
- 94821199
Descrizione
Scambiatore di calore a superficie raschiata
Gruppo di scambio termico a superficie raschiata.
La macchina è stata pensata, progettata e realizzata per lo scambio termico di prodotti particolarmente complessi e(o delicati per la loro struttura, viscosità o tendenza a bruciare o congelare.
Applicazioni:
alimentare
cosmetico
farmaceutico
lattiero - caseario
bevande (succhi)
condimenti e sughi
cioccolato
Funzionamento:
L'albero raschiante tiene in movimento il prodotto ed impedisce ad esso di aderire alla parete.
Le lame raschianti sono premute contro la superficie di scambio grazie alla rotazione dell'albero ed alla pressione fluidodinamica del prodotto stesso.
Lo scambiatore di calore a superficie raschiata permetterà quindi di riscaldare, pastorizzare, raffreddare o congelare il prodotto senza danneggiarlo.
Caratteristiche tecniche:
Portata da 100 a 10.000 kg/h
Riscaldamento tramite vapore o acqua calda
Raffreddamento tramite acqua di rete, acqua glicolata, acqua gelida o ammoniaca.