I bain marie, noti anche come bagni d'acqua, sono attrezzature da cucina essenziali utilizzate per riscaldare delicatamente gli alimenti a una temperatura costante o mantenerli caldi per un periodo di tempo. Sono comunemente usati nelle cucine professionali e nei servizi di catering per sciogliere il cioccolato, cuocere creme o mantenere la temperatura di salse e zuppe.
Controlla le condizioni generali, inclusi gli elementi riscaldanti e i controlli della temperatura. Assicurati che non ci siano segni di ruggine o danni e che mantenga una temperatura costante.
Utilizza un servizio di spedizione sicuro e affidabile. Assicurati che il bain marie sia ben imballato con materiali protettivi per evitare danni durante il trasporto.
Pulisci regolarmente il serbatoio dell'acqua e gli elementi riscaldanti. Controlla i controlli della temperatura per eventuali segni di usura o malfunzionamento. Consulta il manuale del produttore per istruzioni dettagliate sulla manutenzione.