Ingresso: 510 cm di larghezza x 120 mm di altezza. | Larghezza di lavoro: 510 mm, | Prestazioni: 1300 - 3200 kg/ora.
La voce "Altro" per macchinari per carne e pollame comprende apparecchiature e sistemi vari che non rientrano nelle categorie standard — nastri trasportatori, unità di smistamento su misura, trattamento acque reflue, affettatrici speciali, refrigeratori e stazioni di sanificazione. Questi componenti ausiliari supportano macellazione, taglio, disosso e confezionamento. Valutate design igienico, qualità dell’acciaio, capacità e conformità alle normative alimentari locali.
Controllare il design igienico e la finitura superficiale (acciaio inox 304/316), guarnizioni, nastri, motori e comandi elettrici. Richiedere documenti di manutenzione, foto e una prova in funzione. Verificare la disponibilità dei pezzi di ricambio e la conformità a HACCP e normative locali.
Usare trasportatori specializzati in macchine per l’industria alimentare. Pulire e sanificare prima della spedizione, smontare parti delicate, proteggere l’elettronica dall’umidità, fissare bene il carico e includere documentazione doganale e di igiene.
Seguire il manuale del costruttore: pulizie dopo ogni turno, lubrificazioni programmate, ispezioni settimanali dei componenti usurabili e sostituzione tempestiva di cinghie, guarnizioni e filtri. Tenere un elenco ricambi, registrare le manutenzioni e programmare interventi professionali annuali.